Donnerstag, 2. Dezember 2021
Marinieren in modern
Thema: Marinieren in modern
Abstract: Das gute, alte Einlegen hat sich in Sterneküchen rasant weiterentwickelt. Die neuesten Ideen bringen heute Speisen mit früher undenkbaren Formen, Farben und Aromen auf den Tisch.
Vorgetragen von: Spektrum der Wissenschaft
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